时间:2025-05-21 15:00来源:
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如果有储藏冷冻肉品的需要,那么一般需要规划一个零下18度的冻库,可供冷冻的肉类、水产类储藏使用。果蔬的储藏量比较大的话,为保证品质,也最好规划2个温度区,像叶菜类、菌类,多数适合保存的温度是0度。
根茎类的多数适合保存的温度在5度左右,水果的保存温度根据品种差异巨大,建议在冷库门口贴上各种果蔬的保存温度、天数(冷冻天数也会影响到品质),以供仓库管理人员入库、保管的时候对照入仓和管理,如下图:
(2)常温库(生鲜)
根据不同季节、时间仓库所在地的室内温度,也可以利用起来放置一些产品,节约冻库\冷库的空间和能源,甚至加上一些简单的风机、风扇、加湿机等设备,最大化利用原有场地低成本储藏商品。
(3)标品库
标品库指配送商品内可以用条码管理的标准商品,可以是计数商品,或是称重商品,常见的如各种调味品、干货、包装食品等,这里为方便拣货,不建议分太多子仓,除非涉及各类非食品的百货用品才要分开仓库储藏(如一些化学洗涤用品气味可能会影响到食品的储藏)。
标品库多数可用货架的方式来管理,固定住商品的库区库位(贴上商品条码信息标签),这样就可以使用条码采集器(PDA)进行方便快速的日常仓库管理(盘点、出入库、查仓等)。另外,如果存在货量较多的不同批次的产品,也需要在货架上按不同批次的商品贴上批次日期,方便货品的先进先出。
(4)耗材\行政库
该仓储主要存放非配送类的货品,可包含包装耗材、行政用品、机械、设备等等,主要满足配送中心日常运营配套的一些耗材、办公用品等物品的存放。根据实际情况需要可进一步按货品的分类、完好程度、存储量细分该类仓库的子区域。