余干辣椒作为赣菜核心食材，因独特的气候环境和富硒水土，造就了它个头小巧、皮薄肉厚、香辣回甘、“辣嘴不辣心”的独特口感，明清时期便作为贡品进献朝廷。2026年余干县余干辣椒种植面积达1.9万余亩。但由于长期以来受制于传统种植方式、产销信息割裂、外销渠道狭窄等因素制约，使得余干辣椒产量难以突破，品质不稳定，市场缺乏竞争力，无法出圈形成品牌效应。

今年6月，受余干县快猪农产品电子商务有限公司邀请，菜东家带着全链路数字化解决方案落地余干，围绕智慧种植、产地仓储分拣、线上溯源交易、省外渠道分销等，为余干辣椒全力打造智慧种植基地，系统疏通产业堵点：

一、以物联监测促标准种植。通过布设物联网系统设备，安装物联传感装置，实时采集种植数据，监控作物生长，形成覆盖辣椒全生长期的动态监测体系，指导辣椒种植，以标准化管控提升辣椒产量与优品率。

二、以数据流通促产销匹配。通过隐私计算（指在保护数据不泄露的前提下进行的分析计算）、区块链技术实现涉农数据可信流通，保障涉农数据在种植户、仓储方、采购商之间的可信共享。借助这一安全机制，产销双方得以精准匹配供需信息，减少因信息不对称造成的多余周转，有效压缩流通环节的损耗。

三、以全程溯源促品牌信任。接入自研区块链溯源系统，让辣椒从田间到市场实现了全流程可追溯，保障了人们对食品健康的需求，也帮助终端客户建立了更牢固的品牌信任。

四、以平台搭建促渠道破圈。通过菜东家余干辣椒产地仓项目与菜东家上海江西小炒产业运营平台，搭建线上供应链交易体系，打通跨省直供通道，拓宽产品的流通渠道，助力余干辣椒破圈。

未来，菜东家数字平台还将赋能辣椒深加工产品线上运营，持续放大区域特产价值，并让传统经验种植向数据驱动的精准管理迈进，以数字力量助推乡村产业振兴。